Schnüsch,

das köstlichste Gericht des Frühlings und des Sommers

Zutaten:
Möglichst viele frische Sommergemüse sowie neue Kartoffeln, Erbsen, Wurzeln, grüne Bohnen, Kohlrabi, Blumenkohl, Brokoli, Lauch, Wirsingkohl und Petersilie, Salz und Pfeffer, ein großes Stück Butter, Sahne

Zubereitung:
Putzen Sie das Gemüse und die Kartoffeln und schneiden alles in nicht zu kleine Stücke. In ein wenig leicht gesalzenem Wasser (die Prise Zucker nicht vergessen) soll dieses Gemüse  "bissig"  gekocht werden. Was am längsten dauert kommt natürlich als erstes in den Topf. Anschließend geben  Sie die Sahne darüber, so viel, bis das Gemüse und die Kartoffeln leicht anziehen. Je nach Geschmack nun nachsalzen, pfeffern, die gehackte Petersilie und den Klecks Butter  dazugeben.

Als Beilage 
schmeckt ein milder junger Matjes besonders gut.
Vielleicht aber auch frische Nordsee-Krabben oder ein guter Holsteiner Katenrauchschinken.

Sollte Ihnen diese Zubereitung  zu mühsam sein, 
dann schauen Sie doch einfach bei der nächsten Gelegenheit bei uns herein; wir sind gerne für Sie da.

Täglich von 18-20 Uhr geöffnet

Sonntags ist unser Ruhetag